La Recette du Porridge Healthy !
31 octobre 2022Le porridge, c’est le petit-déjeuner healthy par excellence ! Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, il permet de bien commencer la journée tout en se faisant plaisir. Et en plus, c’est très facile à préparer !
Ingrédients (pour 1 personne)
- 40g de flocons d’avoine
- 25cl de lait : vous pouvez choisir du lait demi-écrémé ou du lait végétal (le lait d’amande est à privilégier)
- Option : Sucre roux, miel, fruits, sirop d’agave, graines de chia, noix, amande concassée, copeaux de chocolat, cannelle
Préparation
- Dans un casserole, faites bouillir le lait et ajoutez les flocons d’avoine en mélangeant sans arrêter.
- Une fois porté à ébullition, baissez le feu et continuez de mélanger jusqu’à la reprise de l’ébullition.
- Laissez mijoter environ 15 minutes en couvrant la casserole et en mélangeant de temps en temps.
- Servez le tout dans un bol avec de la banane, pomme ou des fraises.
Les conseils de grand-mère
Pourquoi manger du porridge le matin ?
Le porridge est un plat très complet car il contient des glucides lents (les flocons d’avoine), des lipides (le lait) et des protéines (le lait). Ces 3 nutriments vont permettre de bien commencer la journée car ils apportent une sensation de satiété et nous donnent de l’énergie pour affronter la journée. De plus, le porridge est riche en fibres ce qui permet de faciliter le transit intestinal et d’éviter les ballonnements. Enfin, manger du porridge le matin permet de faire le plein de vitamines et de minéraux car les flocons d’avoine en contiennent beaucoup. Parmi eux, on retrouve notamment du magnésium, du potassium, du calcium et des vitamines du groupe B.
Le porridge est donc un petit-déjeuner idéal pour se sentir bien dans sa tête et dans son corps !
Est-ce que le porridge se mange chaud ou froid ?
Le porridge peut se manger chaud ou froid, c’est selon les goûts ! Personnellement, je préfère le déguster bien chaud le matin car c’est plus réconfortant. Mais si vous n’avez pas le temps de le préparer le matin, vous pouvez aussi le préparer la veille et le mettre au réfrigérateur. Le lendemain, il ne vous restera plus qu’à réchauffer votre porridge avant de déguster !
Pourquoi le porridge est bon pour la santé ?
Le porridge est bon pour la santé car il contient beaucoup de nutriments essentiels. En effet, les flocons d’avoine sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Ils permettent donc de bien commencer la journée en apportant une sensation de satiété et en nous fournissant de l’énergie. De plus, les flocons d’avoine contiennent des antioxydants qui aident à lutter contre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement cellulaire. Enfin, le porridge est également riche en protéines et en lipides, ce qui permet de faciliter le transit intestinal et de prévenir les ballonnements.
Quel porridge pour maigrir ?
Pour maigrir, il est recommandé de privilégier les porridges riches en fibres et en protéines. Les flocons d’avoine sont parfaits pour cela car ils contiennent beaucoup de fibres solubles qui aident à ralentir le transit intestinal et à faciliter la digestion. De plus, les flocons d’avoine sont riches en protéines, ce qui permet de maintenir la masse musculaire et de brûler les graisses. Enfin, les flocons d’avoine sont également riches en minéraux, en vitamines et en antioxydants, ce qui permet de lutter contre le vieillissement cellulaire et de prévenir les maladies chroniques.
Aller hop, en cuisine, et faites le plein de recettes pour le petit déjeuner :
